La auténtica preparación de tortilla mexicana va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de chiles rojos secos, tostados y remojados , junto con especias típicos como comino , orégano m